Основен / Хепатит

Диета таблица №5 от Pevzner - какво може и не трябва да бъде, маса на продукти и меню

Хепатит

Бърз преход на страницата

Диета таблица номер 5 - един от най-честите сред пациентите с гастроентерологични заболявания. Успешното лечение на всеки орган изисква намаляване на функционалното натоварване върху него, като се коригира (понякога значителна) диета.

При щадяща диета храносмилателната система се възстановява и стабилизира с течение на времето, след което пациентът чувства значително облекчение.

Ето защо лечението на заболяванията на жлъчните пътища, черния дроб и панкреаса е невъзможно без стриктно спазване на медицинската диета според МИ Певзнер, наречена таблица 5. Гастроентеролозите и опитни диетолози предписват това меню на пациенти със следните заболявания:

  • панкреатит (реактивен, остър, хроничен);
  • холецистит;
  • жлъчнокаменна болест;
  • хепатит (хроничен);
  • цироза на черния дроб.

Общи характеристики на диетата таблица 5 - основните правила

  1. Яденето на фракционни порции 6 пъти на ден.
  2. Енергийната стойност на напълно балансирана диета - 2400-2500 ккал.
  3. В храната преобладават протеините (около 80 грама, а съотношението на растителните и животинските протеинови съединения е приблизително еднакво).
  4. Количеството на липидите е не повече от 80 грама, а две трети от тях са мазнини от животински произход - риба, месо, масло.
  5. Потребността на организма от въглехидрати се задоволява със зеленчуци, плодове и зърна, които се избират от списъка на разрешените (около 400 грама).
  6. Норма натриев хлорид (сол) се намалява до 8-10 гр.
  7. Ежедневното количество свободна течност (най-вече вода без газ) е 8 чаши.

Това меню води до значително намаляване на натоварването на черния дроб, панкреаса и хепатобилиарната система като цяло, а на организма се осигуряват всички необходими биологично активни вещества.

Диета 5 таблица: какво може, какво не може (таблица). Примерно меню.

Здравейте читатели! Днес пиша за една много важна тема за много хора: диета 5 е маса, която можете и не можете да ядете. Ще представя всичко в удобна визуална маса. Също така ще напиша примерно меню за седмицата за хранене на маса 5.

Диета 5 таблица: кой показва тази диета?

Диета 5 маса е здравословна храна. Тя няма нищо общо с диети за отслабване. Диета 5 таблица е разработена от лекар Pevzner преди почти сто години, но до сега, лекарите предписват тази диета на пациенти. Това предполага, че тази енергийна система наистина работи и спомага за подобряване на състоянието на пациента.

Храна "Таблица № 5" се предписва при заболявания на черния дроб, жлъчния мехур и жлъчните пътища. Конкретно, когато:

  • чернодробна цироза, ако няма чернодробна недостатъчност
  • хроничен гастрит
  • жлъчнокаменна болест (без обостряне)
  • хепатит (без влошаване)
  • холецистит (без обостряне)
  • хроничен колит
  • по време на възстановяване след остър колит и гастрит
  • след отстраняване на жлъчния мехур (в следоперативния период)

Струва си да си припомним, че храненето е един от важните компоненти на възстановяването. Храната на масата за маса № 5 нормализира храносмилането, спомага за подобряване на жлъчната секреция. Черният дроб в периода на хранене е почивка и възстановяване. Таблица № 5 ще помогне да се избегнат обострянията. Тази диета може да продължи месеци, години или дори цял живот. Следователно, не е необходимо да се третира Таблица 5 като диета, която да ви ограничава, да я третирате като начин на живот, като добър навик.

Диета 5 таблица: основни принципи.

1. Протеините и въглехидратите в диетата остават обичайното количество. Това означава, че около 80-100 грама протеини, въглехидрати - 250-400 грама. Количеството зависи от пола, физическата активност, теглото. Ограниченията на мазнините се нуждаят от 80 гр. на ден.

2. Приемът на калории варира от 2000 до 2800 kcal. Отново, това зависи от горните фактори.

3. Увеличава количеството на убиеца в диетата, главно поради зеленчуците. Само зеленчуците трябва да се консумират в изтънена форма, така че болните органи да бъдат по-лесни за усвояването им, така че стомаха да отделя по-малко киселина.
4. Увеличете количеството на пектина в храната. Пектинът е много важна батерия. Работи като сгъстител. Много добър ефект върху черния дроб и панкреаса, защото премахва от организма токсините, които се натрупват в черния дроб. Пектинът също така намалява холестерола и кръвната захар и е храна за чревната микрофлора.

Най-добрите източници на пектин са цвекло, ябълка, касис, слива, кайсия.

Малко в по-малки количества пектин е в други плодове, плодове и зеленчуци. Въпреки това, не трябва да приемате пектин под формата на хранителни добавки. В този случай може да настъпи ферментация в червата, както и нейната обструкция. Естествен пектин от плодове и зеленчуци ще бъде достатъчно.

5. Не забравяйте да пиете много вода. Най-малко 1,5 литра на ден чиста негазирана вода, през лятото поне 2 литра.

6. Фракционно хранене 4-5 пъти на ден на всеки 3-4 часа.

7. Храната трябва да се яде варена, печена, задушена, задушена. Не можете да ядете пържени. Невъзможно е да се премине зеленчуци и брашно.

8. Увеличете количеството на липотропните вещества в храната. Това са полезни аминокиселини, които нормализират метаболизма на холестерола в организма, помагат на черния дроб да освобождава мазнините от него.

Липотропиците се съдържат в протеинови продукти: говеждо, нискомаслено извара, яйца, постно риба, соя.

9. Диета 5 таблица забранява яденето на студена храна. Само топло или умерено горещо.

10. Необходимо е да се изключат следните видове продукти: алкохол, кисели храни, пикантни, консервирани, мазни, сода и кафе.

11. Разрешава се използването на сол за готвене. Но е по-добре да солите готовата чиния, така че да използвате по-малко сол. В деня можете да ядете 10 грама. сол, която е равна на 1 чаена лъжичка.

Това са основните принципи на храната за маса № 5, която трябва да се спазва. В същото време ще намалите натоварването на черния дроб, панкреаса, жлъчния мехур. Диета 5 е доста разнообразна, което няма психологически да ви безпокои да подобрите здравето си.

Диета Таблица № 5: какво можете и не можете да ядете

Диета - това е специална диета, чиято задача е да поддържа и излекува болен организъм.

Особено важно е правилното хранене в терапията на черния дроб и жлъчните пътища. Пациенти хепатолози и гастроентеролози показаха диета таблица номер 5-P. Неговите принципи са разработени от терапевт на име Певзнер, който представи 15 ученически таблици.

Всички те са добри в лечението на различни патологии. В тази статия ще опишем нюансите на диета, регистрирана под №5.

Таблица за диета 5 - описание и общи принципи

Експертите виждат единствената цел на диетата да посрещне нуждите на пациента в рационалното хранене. Без значение колко тежка е болестта, пациентът трябва да бъде равномерно наситен с полезни вещества. Диета ви позволява да поддържате активността на черния дроб и прилежащата жлъчна система.

Като цяло, таблица № 5-P е показана за дисфункционалност на черния дроб и GVS:

  • Цироза.
  • Течаща жлъчнокаменна болест.
  • Състоянието на холецистит от всякаква тежест.
  • Хепатит - остър и хроничен без обостряния.

Пациентите със здравословна храносмилателна система могат да приемат храна съгласно диетичното развитие на Певснер № 5.

Какви са характеристиките на тази таблица? Лекарите знаят, че нейният акцент е балансът на протеините и въглехидратите. Важно е да се сведе до минимум абсорбцията на мазнини за възстановяване на черния дроб. Етерични масла, както и храна с холестерол и оксалова киселина, съчетани с пурини в диетата на болен човек не трябва да бъде. Табу Певзнер налага на всички пържени и продукти с концентрирани азотни екстракти.

Медицинска храна № 5 се базира на задушаване, варене и печене. Вена месо и зеленчуци с фибри, известният лекар препоръчва мелене. Пропускайте зеленчуци за първите ястия е невъзможно. Яденето на храна също е твърде студено. Като цяло, пациентът трябва да яде 5 - 6 р. на ден.

Нека поговорим за състава на храната. Когато чернодробното заболяване трябва да се придържа към следните показатели:

  1. Протеин - 80 g (55% от тази стойност се дава на животински вещества).
  2. Мазнини - също и 80 г, от които 1/3 се пада на зеленчуци.
  3. Въглехидрати - в диапазона от 350 - 400 g с консумация на захар не повече от 80 g

Важен момент при приготвянето на ястия при патологични състояния на черния дроб и GVS е използването на сол. Певзнер определи оптималния обем на този продукт за един ден - около 10 г. Невъзможно е да се отклони от тях. Ксилитол и сорбитол присъстват в диетата в количество от 27-40 г. Чиста вода се предполага да се пие в обем от 2 литра.

Диета 5 таблица: какво може и не може

Обмислете одобрените от Pevzner продукти.

  • Печене. Трябва да е пшеница или ръж. Продукти от риба и месо. Десертите са разрешени пикантни бисквити и бисквити пай без вкусни пластове.
  • Първото ястие. Течна диета № 5-P - всички видове супи. Гответе ги със зеленчуци, мляко и паста, цвекло и вегетариански стил. Запълнете супите с брашно без предварително пържене.
  • Мляко. Той се използва чист, а също така се яде заквасена сметана, сирене.
  • Напълно обезмаслена дивеч и месо. Тук е необходимо да се отстрани кожата, да се отстранят сухожилията и свързващото влакно. Агнешкото месо, говеждо или свинско се сварява, пече се. Месото се поставя в пилаф, пълнежът се пълни в препечено зеле.
  • Фиш. Деликатесът с ниско съдържание на мазнини се вари и пече. Филетата се превръщат в кнедли, кюфтета.
  • Яйцата се консумират по следния начин: 1 жълтък / ден и протеини - във всяка, но разумна сума.
  • Зърнени култури. Петата диета предписва постно на елда и овес. Макароните трябва да се избират от твърда пшеница.
  • Зеленчуци. Макар и сурови, варени или задушени, те се поставят в салати / странични ястия или се ядат като отделен деликатес. Лукът се яде варен, зеле квас, зелен грах се приготвят като картофено пюре.
  • Плодове и плодове - без кисел. От сладкиши можете да се поглезите с мармалад, мед - при липса на алергии, сладко, желе. Позволени бонбони без шоколад, както и захар, бонбони.

Разрешено е да се зарежда терапевтична храна с рафинирано масло, а Pevzner крем може да се използва пестеливо. От напитките ще бъдат полезни сокове, кафе, разтворени с мляко, зелени / черни чайове, бульони от горски плодове.

Сега ние изброяваме какво не можете да ядете на диета "5 маса".

  1. Гъби.
  2. Сало.
  3. Шоколадови бонбони.
  4. Сладолед
  5. Бобови растения.
  6. Хайвер и консервация.
  7. Кисели дарби на природата.
  8. Горчиви сосове, подправки, подправки.
  9. Алкохол и безалкохолни напитки.
  10. Кафе без млечна добавка, какаови напитки.
  11. Дебело месо, пушено месо и колбаси.
  12. Бульон за риба, гъби, месо, както и окрошка, зеле супа.
  13. Пайове, пържени в тиган, прясно изпечен хляб, бутерчета, печене.
  14. Мариновани зеленчуци, киселец, спанак, репичка, чесън.

Меню за седем дни

понеделник

  • Ранна закуска: овесена оризова каша, омлет с варени протеини, чай, парче масло.
  • Обяд: готвене извара. Заквасена сметана.
  • Обяд: супа от зеле, варено месо и задушени моркови, узвар.
  • Време за чай: чай с лимон и бисквити.
  • Вечеря: макарони, не горещо сирене, масло, минерална вода.

вторник

  • Ранна закуска: салата от моркови и ябълки, парни сладкиши с млечен сос, кафе и млечна напитка.
  • Обяд: прясна ябълка от градината.
  • Обяд: картофена супа, варена риба, задушено зеле, плодово-ягодово желе.
  • Обяд: отвара от бедрата и разрешените сладкиши.
  • Вечеря: елда крупеник, минерална вода.

сряда

  • Ранна закуска: мляко овесена каша, сладка извара със заквасена сметана.
  • Обяд: печена ябълка.
  • Обяд: зеленчукова супа, оризова каша с парче варено пиле, млечен сос, плодов компот.
  • Време за чай: чаша плодов сок.
  • Вечеря: картофено пюре с варена риба и бял сос, бульон от шипка.

четвъртък

  • Ранна закуска: паста с месо, чай с мляко, сандвич с масло.
  • Обяд: мързеливи кнедли със заквасена сметана.
  • Обяд: супа от картофи и овесени ядки "Херкулес", зелеви ролки и желе.
  • Време за чай: ябълки, сливи.
  • Вечеря: оризово мляко, масло, сирене, чай.

петък

  • Ранна закуска: масло, елда каша, млечна маса, кафе с мляко.
  • Обяд: ябълка, задушена във фурната.
  • Обяд: вегетариански борш със заквасена сметана, месен юфка, ягодов мус.
  • Време за чай: чай, бисквити.
  • Вечеря: зеленчукова салата, картофено пюре, варена риба, минерална вода.

събота

  • Ранна закуска: елда, парни банички, чай с резен лимон.
  • Обяд: пюре от моркови, конфитюр от плодове.
  • Обяд: супа от мляко с макаронени изделия, пудинг с извара със заквасена сметана, компот върху сушени плодове.
  • Обяд: желе от пресни плодове.
  • Вечеря: млечен грис с сини сливи, чаша минерална вода.

неделя

  • Ранна закуска: варени картофи с херинга, чай с лимон.
  • Обяд: печена ябълка във фурната.
  • Обяд: вегетарианска супа, парни котлети до юфка, компот.
  • Време за чай: бульон от шипка, бисквити.
  • Вечеря: протеин омлет, сирники със заквасена сметана, минерална вода.

Всяка вечер, преди да си легне, поддръжникът на диета изпива чаша кефир.

Примери за рецепта

Pevznerskaya диета таблица 5 обявява какво е възможно и какво абсолютно не може да бъде хора с заболявания на черния дроб и GVS, и говори за важността на температурата на консумираните храни. Колко гореща или студена може да бъде, трябва да се обсъди с лекаря. Диетата трябва да съответства на особеностите на организма на конкретен пациент.

Картофена супа

  1. За 2 литра вода поставете 2 нарязани на кубчета картофи, добавете нарязания лук и ориза.
  2. Върху фурната се поставят ястия, в процеса на кипене на първите съставки се хвърлят цветята броколи и настъргания морков.
  3. Супата се приготвя при умерена температура на плаката. Готовността се оценява въз основа на мекотата на ориза и зеленчуците.
  4. В навечерието на пътуването ястието се осолява.
  5. Преди употреба добавете 1 чаена лъжичка. масло и малко зеленина.

Кавказка рецепта за кюфтета

  1. Мека част от говеждо месо (150 г) се извива без мазнини и сухожилия.
  2. Плодовете от сливи (12 g) се съхраняват във вода и ядрата се отстраняват. Изсушаване.
  3. Фарът се допълва с мляко (2 супени лъжици), яйце, кубче масло и панделки от сини сливи. Съставът се осолява.
  4. Продуктите, подобни на топка, се разточват от сместа и се пекат.
  5. Преди сервиране, кавказките кюфтета се изсипват със заквасена сметана и се претоплят отново.

Зеленчуков чийзкейк

  1. 50 грама моркови се смачкват и добавят в мазна вода (20 g сливово масло се поставя в течността). След това се изсипва 5 г грис и се вари с постоянно разбъркване.
  2. Заготовката се охлажда и комбинира с яйце, 20 г захар, 160 г нискомаслено извара, щипка сол и 20 г брашно.
  3. Образуваните чийзкейк се панират с брашно и се пържат на масло.
  4. Освен това, ястието се поставя на пара в пещта.

Обратна връзка и резултати

Марина, 29, Нижни Новгород: “Диета 5 маса и спазването ми по препоръка на лекар за холецистит. Аз се възстанових по-бързо от други пациенти, чувствам се чудесно. Съветвам ви да не пренебрегвате препоръките на Певснер по отношение на яденето на хляб. Яжте само вчерашния хляб или сухи пресни сладкиши в тиган. И не се изкушавайте да печете, иначе няма да има смисъл. "

Олга, 46 години, Мурманск: „Благодарение на диетата на Певснер, или по-скоро на диета номер 5, аз не само подобрих работата на черния дроб, но и реших проблема с излишното тегло. От първоначалните 67 кг загубих 6 кг за 2 месеца. Подпухналостта също изчезна. Не отказвайте диетата, предписана от лекаря. Това е добро за цялото тяло. "

Карина, 34, Твер: “Когато хепатологът ми предписа диета № 5, аз бях разстроен. Нямам допълнително тегло, така че не исках да се ограничавам в храненето. След като прочетох менюто за седмицата, бях изненадан от неговото разнообразие и осъзнах, че няма да трябва да гладувам. Благодарение на развитието на Певзнер и наркотиците, излекувах черния дроб и подобрих благосъстоянието си. Лечението беше два-в-едно и беше успешно. Доволен съм от ефекта. "

Диета 5 таблица: какво е възможно, какво е невъзможно (таблица), меню за седмицата

Диета 5 маса - това е здравословна храна, която помага за нормализиране на работата на стомашно-чревния тракт. Назначава се на възрастни и деца с проблеми с черния дроб, жлъчния мехур и жлъчните пътища. Тази храна съдържа всички необходими вещества за хората и премахва вредните за черния дроб и панкреаса храни.

Нежната храна помага за облекчаване на натоварването от целия стомашно-чревен тракт, както и нормализира функционирането на черния дроб и жлъчната система. Тези, които са затлъстели в допълнение към проблемите с стомашно-чревния тракт, диета 5-та маса ще ви помогне да отслабнете, тъй като има нормализиране на липидния (мастния) метаболизъм в организма. Ако се придържате към тази диета дълго време (до 2 години), тогава пациентите изпитват персистираща ремисия, а количеството на необходимите медикаменти намалява няколко пъти.

За кои заболявания се определя

Диета е насочена към нормализиране на работата на храносмилателните органи, които са свързани с производството и освобождаването на жлъчката. Те включват черния дроб, жлъчния мехур и неговите канали, панкреаса.

Тази терапевтична диета е показана при следните заболявания:

  • хроничен хепатит;
  • цироза на черния дроб (при липса на чернодробна недостатъчност);
  • хроничен холецистит (възпаление на жлъчния мехур);
  • камъни в жлъчката;
  • панкреатит;
  • гастродуоденит;
  • период на възстановяване след отстраняване на жлъчния мехур.

Характеристики на таблицата 5

  • Дробна мощност. Яжте малки порции до 6 пъти на ден. Това значително намалява натоварването на храносмилателната система и помага за отслабване.
  • Температурата на храната. Не можете да ядете много гореща и много студена храна. Най-полезната температура на храната на диета е умерено топла.
  • Вода. Количеството вода, което трябва да се консумира на ден, от 1,5 до 3 литра.
  • Пържени, осолени, кисели, пикантни. Всички тези продукти трябва да бъдат изключени от диетата, защото те влияят отрицателно върху функционирането на черния дроб и жлъчния мехур.
  • Протеини. Необходимо е да се използват растителни и животински протеини в общ размер на 50% от дневната диета.
  • Зеленчуци и плодове. Попълнете нуждите на организма от въглехидрати със сурови зеленчуци и плодове, които са разрешени на диетата (виж таблицата).
  • Сол. На таблица 5, количеството сол се намалява до 8-10 грама на ден.

Има разнообразие от храна маса № 5, е диета таблица 5А, която се предписва за остър хепатит и холецистит. Действието на тази диета е насочено към премахване на острия стадий на заболяването, след което, като правило, пациентът се придвижва към диетична маса 5, за да поддържа ремисия.

Каква е разликата между таблица за диета № 5 и таблица 5А? Основната разлика с основната диета таблица 5 е, че всички зеленчуци и плодове трябва да бъдат подложени на топлинна обработка. Освен изключването на пържени, пикантни, мастни, всички органични киселини от плодове и зеленчуци също са изключени.

Една от характеристиките на диетата 5А е забраната на храни, които причиняват ферментация в червата. Това е още една причина, поради която зеленчуците и плодовете се сервират варени или печени.

Диета 5 таблица, какво можете и какво не (таблица)

По-долу в таблицата можете да видите какво можете да ядете и какво не може да бъде на щадяща диета 5. Използвайте тази информация, когато подготвяте менюто за седмицата.

Диета номер 5

Диета номер 5 е добре позната на всеки, който има проблеми с черния дроб поне веднъж в живота си. Такава диета предполага пълно отхвърляне на пържени, мазни и солени храни, а вместо това се препоръчва да се използват варени или печени храни. Най-честите индикации за такава диета са холецистит, хепатит, цироза и жлъчнокаменна болест. Списъкът на забранените храни на 5 маси е достатъчно голям, но въпреки това няма да се чувствате гладни. Какво можете и не можете да правите с диета 5 - прочетете следната статия.

Принципи на диета номер 5

Целта на диетата е да се намали натоварването на черния дроб и жлъчната система поради поглъщането на здравословна храна.

Основните принципи на диета номер 5:

  • Достатъчно съдържание в менюто на въглехидрати и протеинови храни.
  • Нарежете на храни, съдържащи мазнини.
  • Разрешени методи за топлинна обработка на храната - готвене и печене. Ястията с яхния могат да бъдат много редки.
  • Само продукти, които съдържат много влакна, трябва да бъдат почистени. Ако месото е жилаво, то трябва да се нарязва на малки парченца.
  • Пърженето на храна е строго забранено.
  • Не можете да ядете храни, които съдържат пурини и оксалова киселина.
  • Не можете да включите в менюто ястия, които увеличават образуването на газ в червата. Това са продукти, съдържащи груби фибри, екстрактивни вещества, които предизвикват производството на храносмилателни сокове.
  • Количеството сол в храната трябва да бъде ограничено.
  • Яжте храна трябва да бъде поне 4-5 пъти на ден. Порциите трябва да са малки.
  • Не забравяйте да пиете вода на празен стомах.

"Таблица № 5": диета и дневна дажба

Един от най-важните принципи на тази диета - дробното хранене. „Най-добрият начин да се противодейства на стагнацията на жлъчката е честото хранене... на всеки 3-4 часа“, пише М. И. Певзнер. Що се отнася до енергийната стойност, „Таблица № 5” е пълноценна диета (2500-2900 ккал на ден) с оптимално съдържание на протеини, мазнини и въглехидрати, с изключение на храни, богати на пурини, азотни екстракти и холестерол, оксалова киселина, етерични масла, продукти от окисляване на мазнини, образувани по време на пържене.

Количеството протеини в диетата трябва да отговаря на физиологичната норма: 1 г на 1 кг идеално телесно тегло, от които 50-55% трябва да бъдат животински протеини (месо, риба, птици, яйца, млечни продукти).

Препоръчителното количество мазнини - 70-80 г. Мазнини от животински произход трябва да бъдат 2/3, зеленчукови - 1/3 от общия брой. От животински мазнини най-добре е да се използва масло - тя се абсорбира добре и съдържа витамини А, К, арахидонова киселина.

Но количеството на огнеупорни мазнини (овнешко, свинско, говеждо) трябва да бъде ограничено: те са трудни за смилане, съдържат много холестерол и наситени мастни киселини, могат да допринесат за образуването на холестеролни камъни и развитието на мастен черен дроб.

По отношение на количеството въглехидрати в диетата за пациенти със заболявания на черния дроб и жлъчните пътища, той е бил ревизиран няколко пъти. Първоначално диетата „Таблица 5“ съдържаше 300–350 g въглехидрати, от които 60–70 g са прости. По-късно количеството въглехидрати се намалява за сметка на прости (само 300-330 g, прости - 30-40 g).

Диетична маса номер 5: менюта и продукти

  • хроничен хепатит, без обостряне;
  • хроничен холецистит;
  • холецистит по време на възстановяване;
  • цироза на черния дроб, ако има липса на функция;
  • жлъчнокаменна болест;
  • остър хепатит и холецистит по време на възстановителния период;
  • Освен това се предписва диета 5, ако няма изразено заболяване на червата.

Какво можете да ядете на диета номер 5?

Ежедневната дажба включва ядене на храни, които отговарят на посочения калоричен и химичен състав:

  • Не повече от 80 g протеини. От тях половината от протеините трябва да са от растителен произход, а другата половина - от животински произход.
  • Не повече от 90 g мазнина. Освен това делът на растителните мазнини следва да съставлява около 30%.
  • Не повече от 400 г въглехидрати.
  • Може да има поне 1,5 литра вода.
  • Не повече от 2800 kcal. За да се изясни броят на килокалориите ще се изисква индивидуално изчисление.
  • Не повече от 10 g сол.

За да може черният дроб да функционира напълно, е възможно да се вземат хепатопротектори като Essentiale Forte или Karsil по време на диетата.

Храни, които могат да се консумират по време на диета номер 5:

Диета 5 таблица: таблица с продукти, меню, какво може и не трябва да бъде

Известен съветски учен М.И. Pevzner разработи специална диета, наречена таблица 5, спазването на която значително помага при лечението на заболявания на черния дроб, жлъчните пътища, жлъчния мехур и някои други патологични състояния на тялото. Диета таблица 5а се предписва на пациенти с хроничен панкреатит и с обостряне на хепатит.

В допълнение към намаляване на натоварването на стомашно-чревния тракт и ограничаване на топлинните, механичните и биохимичните ефекти върху стомаха и червата, пълната диета № 5 създава условия за нормализиране на липидния метаболизъм, цялата жлъчна система и основния филтриращ орган, черния дроб.

За медицинската диета 5

Целта на таблица № 5 на терапевтичната храна е препоръчително извън стадия на обостряне на хроничните патологии на тези органи (хепатит в ремисия с умерена функционална чернодробна недостатъчност, холелитиаза, хроничен холецистит).

Лечението на панкреаса (остър панкреатит) започва с глад (от 1 до 3 дни) с постепенно въвеждане в хранителния режим на разрешени продукти, подложени на специално кулинарно лечение, съгласно таблица № 5а за хранене. За да се намали натоварването на панкреаса, всички продукти, включително зеленчуци и плодове, се консумират само след готвене и топлинна обработка.

Основни правила на таблицата 5

Ежедневната норма на потребление на химични съединения в таблица 5 за хранене е:

  • вода (свободна) от 1,5 до 2 литра;
  • трапезна сол от 6 до 10 грама (по време на обостряне на панкреатит на първия етап няма сол, след това постепенно се въвежда в диетата);
  • въглехидрати от 300 до 350 грама (броят на простите бързо абсорбиращи се въглехидрати до 40 грама);
  • мазнини от 70 до 75 грама (нормата на растителните липиди е 25 грама);
  • протеинови съединения 90 грама, половината от които са животински протеини.

Енергийната стойност на дневното меню варира от 2100 до 2500 ккал. Броят на храненията от 5 до 6 години.

Кой е назначен?

Пациенти с холецистит, панкреатит, хепатит. Лечението на тези патологии без строга диета номер 5 е невъзможно, според опитни гастроентеролози. Таблица 5 може да бъде спазена до две години.

Диета 5 таблица, какво може и какво не може (таблица продукти) t

Категорично е противопоказано включването в храната на пържени храни, продукти, които включват огнеупорни мазнини, има висока концентрация на холестерол с висока плътност и пурини.

Ограничаването на снабдяването с екстрактивни вещества, прекалено стимулиращо секрецията на стомашния сок, намалява химическото натоварване на храносмилателния процес.

Всички ястия се приготвят в мулти или двоен котел, варени или печени. Месото, особено жилаво, и всички зеленчуци са източник на груби диетични фибри.

Температурата на консумираната храна също е важна (от 20 до 60 ° C), т.е. нито горещи, нито студени храни, които дразнят стомашно-чревния тракт, са неприемливи. Фракционните порции се използват с повторяемост на всеки 2,5-3 часа, което позволява на стомашно-чревния тракт бързо да обработва входящата лека храна.

  • Напитки и десерти: желе и пресен плодов компот от сушени плодове (само сладки), зеленчукови сокове без сол и подправки, слаб чай с обезмаслено мляко, мед, конфитюр (лимитиран), мармалад, бонбони, маршмелоу, мусове и желе.
  • Хляб: дневна или сушена пшеница.
  • Зеленчукови супи.
  • Безмаслени млечни продукти.
  • Овче варена каша: ориз, елда, пшеница, овесена каша.
  • Диетично месо.
  • Постно риба.
  • Кулинарни преработени и пюрирани зеленчуци, различни от забранени, нишестени, например картофи, ограничени.
  • Яйца (не повече от 1 бр. На ден под формата на парен омлет или варено меко кипене).
  • Мазнини: растително масло, несолено масло (добавете само готови, леко охладени странични ястия и топли ястия).
  • Печени сладки плодове (ябълка, круша), сладки сушени плодове (сушени кайсии, стафиди, сливи).
  • алкохолни напитки, черно кафе, безалкохолни напитки и сода, енергийни напитки, бульони, квас,
  • кисели топли ястия (супа, туршия, зелен борш),
  • зеленчуци с боб, гъби
  • ечемик, просо и царевица
  • тлъсто месо и свинска мас, мазна риба (сьомга, скумрия, сьомга, сардина, звездна есетра) и хайвер
  • пикантни и кисели зеленчуци и билки (зеле, праз, спанак, киселец),
  • кулинарни, овче, свинско, телешки лой, маргарин
  • Субпродукти, консервирани, осолени, кисели, пушени, пържени, пикантни, пикантни ястия
  • твърдо сварени яйца
  • пресни хлебни изделия, кафяв хляб и бисквити
  • бързо хранене
  • сладолед, мастни млечни продукти
  • шоколад, сладкиши, бутер тесто, сладкиши
  • какаови зърна
  • майонеза, кетчуп и всички други сосове.

Таблицата показва какво може и не може да се консумира с таблица 5 на диетата (пълен списък).

Примерен меню диета таблица номер 5

Менюто на диетата 5 е доста богато и разнообразно. Нека дадем пример за дневно меню за пациенти, на които е възложена тази енергийна система.

  • Закуска: овесена каша (2 супени лъжици сушени люспи) с ½ чаена лъжичка масло, парен омлет на вода, напитка от шипка.
  • Снек: пюре от суфле от моркови.
  • Обяд: оризова супа с пюре от зеленчуци, варено пуешко филе (не повече от 100 грама), настъргано цвекло, узвар от сухи сливи и круши.
  • Обяд: нискомаслено извара (100 гр.), Печена ябълка.
  • Вечеря: задушено филе от хек (90 г), броколи или пюре от тиквички, морски зърнастец или плодов чай.
  • Вечеря късно: бифидокофир.

Храненето напълно удовлетворява физиологичните нужди на организма както в енергийните, така и в биологично активните вещества. Диета таблица 5 за панкреатит за една седмица се съставя с дадените препоръки.

Хранителният режим за деца и възрастни пациенти позволява не само да се нормализира биологичното функциониране на панкреаса, черния дроб, жлъчния мехур, жлъчните пътища и да се възстанови оптималното функциониране на храносмилателните органи, но и да се намали теглото. Според мненията на пациентите на диета № 5 - загубата на тегло се случва хармонично, гладко и трайно.

Значително ограничение на липидите е полезно за всички хора, които трябва да запазят органите на стомашно-чревния тракт. Като се придържате към това меню за дълъг период от време, можете да се отървете от болката и дискомфорта в десния хипохондрий, както и да подобрите и почистите цялото тяло.

Диета 5 таблица номер пет - което е възможно и невъзможно, маса и меню за седмицата

Диета 5: Таблица номер пет е специално меню за седмицата и всеки ден. Това беше M.I. Pevzner разработи специална диета наречена таблица номер 5 (петата таблица). Какво можете, какво не можете да ядете, когато диета 5 таблица ще разбере в тази статия. Диета таблица 5а се предписва на пациенти с хроничен панкреатит и с обостряне на хепатит.

Терапевтична диета таблица № 5 е предназначена за пациенти със съществуващите нарушения на черния дроб и жлъчните функции. Той е разделен на таблица 5а, която предпазва червата от увреждане от механично действие и 5p, препоръчва се при хроничен панкреатит.

Диета таблица номер 5: меню диета 5-та таблица за една седмица

Целта, преследвана от диетата, е да се организира щадящо меню за вътрешните органи, да се нормализира функционирането на черния дроб, да се подобри отделянето на жлъчката. Диета 5 маса - това е здравословна храна, която помага за нормализиране на работата на стомашно-чревния тракт.

Обща характеристика на диетата номер 5

  • Не използвайте продукти с високо съдържание на вещества като пурини, оксалова киселина;
  • Всички ястия могат да се приготвят по следните начини - готвене, печене и от време на време - задушаване. Необходимо е да се изтриват едновременно само зеленчуци, богати на фибри. Суровото месо се препоръчва за ситно нарязване на месото. Фрай зеленчуци и брашно не може;
  • Изключени продукти, които причиняват подуване на червата, съдържащи груби фибри, богати на екстрактивни вещества, стимулиращи секрецията на храносмилателни сокове;
  • Нормално съдържание на протеини и въглехидрати (с леко намаление);
  • Има умерена граница на солта;
  • Не се препоръчват студени ястия с диета 5;
  • Ограниченото съдържание на мазнини в менюто за седмицата.

Назначава се на възрастни и деца с проблеми с черния дроб, жлъчния мехур и жлъчните пътища. Тази храна съдържа всички необходими вещества за хората и премахва вредните за черния дроб и панкреаса храни.

В някакъв момент в живота почти всеки мисли за здравето си, за правилното хранене и диети. Показанията за "диета таблица № 5" са заболявания на черния дроб, жлъчните пътища и жлъчния мехур.

Дневната норма на химичните съединения в диетата номер 5

Ежедневната норма на потребление на химични съединения в таблица 5 за хранене е:

  • Въглехидрати от 300 до 350 g (броят на простите бързо абсорбиращи се въглехидрати до 40 g);
  • Протеиновите съединения са 90 g, половината от които са животински протеини;
  • Водата е проста - от 1,5 до 2 литра;
  • Мазнини от 70 до 75 g (норма на растителни липиди 25 g);
  • Таблица сол от 6 до 10 г (когато обостряне на панкреатит на първия етап, няма сол, тогава тя се въвежда в диетата постепенно);
  • Енергийната стойност на дневното меню варира от 2100 до 2500 ккал. Броят на храненията от 5 до 6 години.

Пациенти с холецистит, панкреатит, хепатит. Лечението на тези патологии без спазване на стриктна диета номер 5 е невъзможно, според опитни гастроентеролози. Таблица 5 може да бъде спазена до две години.

Сортове на диета таблица номер 5

Терапевтичният и почистващ ефект на диетата на петата маса се основава на отхвърлянето на употребата на определена категория продукти, както и на промените в технологията на приготвяне на разрешени продукти. Обикновено терапевтичната диета таблица № 5 се предписва за холецистит, хепатит, холелитиаза в остра или хронична форма и в процеса на възстановяване.

Целта на приложението е да се възстанови или поддържа нормалното функциониране на жлъчните пътища и черния дроб, да се подобри производството на жлъчката. Въз основа на това са разработени диетични опции за задоволяване на индивидуалните нужди, причинени от определена болест. Подвидовете, в които таблицата за лечение номер 5 е разделена:

  • 5а се предписва за обостряне на хепатит, холецистит, жлъчнокаменна болест;
  • 5 л / г или липотропна мастна диета 5 се предписва за хроничен холецистит, характеризиращ се с жлъчна стаза;
  • 5p се предписва за хроничен панкреатит в периода след остра екзацербация, по време на възстановяване;
  • 5p се предписва след операция, свързана с язва на стомаха;
  • 5у или нежно се предписват за хепатит, хроничен гастрит, дуоденит, с постхолецистектомичен синдром.

В допълнение към терапевтичния ефект, тази диета 5 се е доказала като ефективен и нежен начин да отслабнете, което ви позволява да контролирате броя на консумираните калории и има детоксикиращ ефект върху тялото.

Диета 5 таблица: какво може да се използва в менюто за седмицата

  1. Менюто за седмицата използва постно говеждо, телешко, заек, пиле. Те могат да заври и след това да пекат, сервират парче или нарязват;
  2. Можете да ядете зърнени култури под формата на зърнени култури, като добавка в супи и печива;
  3. Заквасена сметана, зеленчукови и млечни сосове могат да бъдат приготвени за всякакви месни и зеленчукови ястия, а печенето е разрешено с тях;
  4. Рибните ястия се сервират варени и варени;
  5. Хляб пшеничен (брашно 1 и 2 сорта), с добра поносимост - ръжен хляб. За да се предотврати подуване на червата, трябва да ядете остарял хляб. Диетата се разширява чрез въвеждането на суха бисквити, печени продукти с месо, извара, ябълки и нискомаслени бисквити;
  6. От сладкиши са позволени мармалад, карамел (не шоколад), мед, конфитюр. Захарта се заменя с ксилитол (частично);
  7. Млечни продукти само с ниско съдържание на мазнини: кефир, ацидофилус, кисело мляко. Млякото, тъй като се толерира слабо, се добавя само към ястия. Можете да смелите извара в естествената си форма и в състава на гювечи;
  8. Супите се приготвят само в зеленчукови бульони със зърнени храни, юфки и зеленчуци. Можете да приготвите борш и зеле супа, мляко и плодови супи. Зеленчуците за супа не могат да бъдат пържени;
  9. Зеленчуците се използват в печени, варени и задушени форми (изключени киселец, репички, спанак, репички, гъби, чесън). Можете да направите салата от пресни зеленчуци с масло и винегрети. Допускат се кисело кисело зеле, пюре от зелен грах, хайвер за тикви, зеленчукова яхния. От подправките се разрешава копър и магданоз;
  10. Коя риба можете да ядете? Допускат се нискомаслена риба (треска, синьо путасу, щука, навага, мида, щука, шаран, мерлуза), могат да се приготвят салати с морски дарове и риба, пълнена със зеленчуци;
  11. Плодовете и плодовете трябва да са некисели, консумират се пресни и под формата на компоти и желе;
  12. Препоръчителни яйца - омлети или меки варени. Жълтъците са ограничени или изключени от JCB;
  13. Сметана се допуска под формата на подправки към ястията. Кремаво (растително) масло се въвежда в съда в неговата естествена форма.

Какъв е реалният механизъм на въздействието на диета номер 5 върху човешкото тяло? Неговата цел е да осигури добро хранене на пациента, да допринесе за нормализирането на черния дроб, подобрявайки жлъчната секреция, докато съхранява режима на черния дроб. Нежната храна помага за облекчаване на натоварването от целия стомашно-чревен тракт, както и нормализира функционирането на черния дроб и жлъчната система. Диета 5 е предназначена за пациенти с различни чернодробни заболявания.

Диетична маса номер 5: менюта и продукти

Таблица № 5 е специална диета, разработена от д-р M.I. Pevzner. Счита се за един от най-добрите за хора, страдащи от заболявания на черния дроб, жлъчните пътища и жлъчния мехур.

Pevzner Diet Таблица № 5 осигурява хранене с пълно съдържание на калории, но с ограничение в мазнините и съдържащите холестерол храни. Пържените храни също са изключени, но има много плодове и зеленчуци.

Показания за употреба

  • хроничен хепатит, без обостряне;
  • хроничен холецистит;
  • холецистит по време на възстановяване;
  • цироза на черния дроб, ако има липса на функция;
  • жлъчнокаменна болест;
  • остър хепатит и холецистит по време на възстановителния период;
  • Освен това се предписва диета 5, ако няма изразено заболяване на червата.

Цел на диетата

Целта на петата диета е химическото бръснене на черния дроб в условията на добро здравословно хранене и нормалните функции на жлъчната система на тялото (нежно хранене).

Общи характеристики на диетата

  • нормално съдържание на протеини и въглехидрати (с леко намаление);
  • ограничено съдържание на мазнини в менюто;
  • Всички ястия могат да бъдат приготвени по следните начини - готвене, печене, от време на време - задушаване. Необходимо е да се изтриват едновременно само зеленчуци, богати на фибри. Суровото месо се препоръчва за ситно нарязване на месото. Фрай зеленчуци и брашно не може;
  • не се препоръчват студени ястия с диета 5;
  • продукти с високо съдържание на вещества като пурини, оксалова киселина са противопоказани;
  • изключва храни, които причиняват подуване на червата, съдържащи груби фибри, богати на екстрактивни вещества, стимулиращи секрецията на храносмилателни сокове;
  • осигурено е умерено ограничаване на солта.

Режим на захранване

Така че, диета таблица номер 5: 4-5 пъти на ден в приблизително еднакви части.

Препоръчително е да се пие течност на празен стомах.

Дневна дажба (енергийна стойност и химичен състав):

  • катерици - до 80 g. (50% от които са от животински произход);
  • мазнини - до 80-90 гр. (30% от които са от растителен произход);
  • въглехидрати - до 400 грама;
  • течност 1,5 - 2 литра минимум;
  • обща енергийна стойност - приблизително 2400 - 2800 kcal (изчислете ястието на калкулатор за калории);
  • Използвайте сол не повече от 10 g.

За да се поддържа функционирането на черния дроб, ако е предписана таблица № 5, се препоръчват хепатопротектори (напр. Ursosan).

Храни, които могат да се консумират в диетата

Храни, които не могат да се консумират в диетата

напитки

  • Слаб черен чай с лимон, полусладък или със заместител на захарта (ксилитол), мляко;
  • Бульон от шипка;
  • Сокове, разредени с вода (за поносимост);
  • Пюре от пресни и сухи плодове;
  • желе;
  • Mousses на заместител на захар (ксилитол) или полусладък върху захар;
  • Морс и Кисел (не кисел);
  • Варена лайка;
  • Екстракт от стевия, листа от стевия.
  • кафе;
  • какао;
  • Газирани и студени напитки;
  • Алкохолни напитки (всичко е строго забранено, включително нискоалкохолни);
  • Шоколад и кафе;
  • Зелен чай;
  • Whey;
  • цикория;
  • Hibiscus;
  • Пресни и изцедени сокове;
  • Рожков.

супи

  • Супа - това е основното ястие в диетата (не на бульон)!
  • Вегетариански супи - пюре с картофи, тиквички, тиква, моркови, грис, овесено брашно или елда, ориз, юфка. Оставя се да се добавят 5 g масло или 10 g заквасена сметана;
  • Плодови супи;
  • Млечни супи с паста;
  • Борш (без бульон);
  • Супа вегетарианска;
  • Супа от цвекло;
  • Грахова супа (течна, с минимално добавяне на грах);
  • Супа от ечемик.
  • Бульон, приготвен в месо, риба и гъби, както и бульони на базата на бобови растения, киселец или спанак;
  • Okroshka (на кефир, на квас, всеки).

Каши / Круши

  • Порести каши и полу-вискозна елда, овесена каша, грис и ориз, варени във вода или наполовина с мляко;
  • Различни продукти от зърнени храни: суфле, гювечи, пудинги наполовина с извара, готвене от юфка, извара;
  • Пилаф със сушени плодове;
  • Мюсли (без добавки, забранени в диетата)
  • Овесена каша (без добавки);
  • Кус-кус, Булгур;
  • Каша от просо;
  • Семена от лен;
  • Бобовите растения са изключени от зърнените култури (като самостоятелно ястие);
  • Ограничен е ечемикът от перли, ечемикът, царевицата.
  • Леща.

тестени изделия

  • Ниско съдържание на мазнини
  • Мастни пасти;
  • Паста с забранени съставки в храната;
  • Паста с горещи, кремави или доматени сосове.

Месо / Риба / Месни продукти

  • Ниско съдържание на мазнини говеждо, телешко, заек, пиле, пуйка (всички домашни птици без кожа). Месото се приготвя във варено или парно състояние, смляно или нарязано (бургери, суфле, картофено пюре, кнедли, говеждо бутче, парче месо);
  • Зеленчуци, пилаф с варен нос (не кисел сос);
  • Млечни колбаси (много ограничени);
  • Пригответе нискомаслени сортове риба (бяла риба, треска, мерлуза, минтай, риба тон), както следва: варете или печете след варене. Можете да направите кюнели или кюфтета, рибни суфли или цялото парче филе. Потреблението е ограничено до три пъти седмично;
  • Пресни стриди;
  • Скариди, калмари, миди - ограничени;
  • Сьомгата е ограничена по съдържание на мазнини и като предястие, а не като основно ястие;
  • Кнедли с телешко или пиле (тесто, постно месо, вода, сол) - много ограничено съдържание на мазнини и не е задължително пържено;
  • Конско месо (варено и печено);
  • Пилешки гърди или варени на пара.
  • Бъбреци, черен дроб, език, всички колбаси, пушени продукти, както и консерви от месо;
  • Употребата на свинска мазнина е ограничена, а олиото за готвене, заедно с говеждо и овнешко месо, са напълно изключени;
  • Консервирана риба
  • Солена и пушена риба
  • Дебел сорт риба (сьомга, пъстърва, шаран, змиорка, есетра, есетра, белуга, сом и др.);
  • Хайвер гранулиран (червен, черен)
  • суши;
  • Телешки език;
  • Ракови пръчки.

хляб

  • Хляб от кълнове;
  • Ръжен хляб;
  • бисквити;
  • Пшеничен хляб от брашно от първи и втори клас сушени или вчерашни сладкиши, бисквити;
  • Сухи бисквити без бисквити, бисквити;
  • Печени луксозни продукти с варено месо и риба, извара, ябълки;
  • Суха бисквити;
  • Слама (бисквити) пшеница;
  • Хляб (без консерванти);
  • Отрязвай
  • Всички продукти от бутер и сладко тесто;
  • Пържени понички;
  • Пресен хляб;
  • палачинки;
  • Пържени пайове;
  • Крекери от сладкиши.

Млечни / ферментирали млечни продукти

  • Заквасена сметана (минимално съдържание на мазнини) и сирене (не остри и в много ограничени количества);
  • Не повече от 2% мазнини кефир, кисело мляко и смели или ниско съдържание на мазнини извара, мляко - 200 грама. Можете също така да приготвите сирене, суфле и гювечи, мързеливи кнедли и чийзкейк, кисело мляко, пудинги;
  • Фета сирене - ограничено съдържание на мазнини;
  • Кисело мляко (без консерванти).
  • Сирената от осолени сортове се изключват;
  • Мастни млечни продукти;
  • Крем, мляко 6%, ряженка, маслено извара;
  • Whey.

зеленчуци

  • Нишестени зеленчуци, варени и печени в изтъркан вид: картофи, карфиол, моркови, тиквички, тиква, цвекло, китайско зеле;
  • Салати (салати от ромен, царевица, айсберг и други неутрални за вкус) в ограничени количества;
  • Български пипер (в ограничени количества);
  • авокадо;
  • Морска зеле;
  • краставици;
  • Домати (в много ограничени количества, в случай на влошаване - изключват);
  • Зелен фасул - самите шушулки могат да бъдат задушени на пара или печени;
  • Целина, броколи (по-добре след топлинна обработка).
  • Зеленчуците са изключени от: гъби, царевица, киселец, спанак и ревен, репички, репички, ряпа, патладжан, чесън, лук, аспержи;
  • Зелен лук, мариновани зеленчуци, консервирани продукти, включително консервирани грах;
  • Билки и салати са горчиви, кисели, пикантни (магданоз, копър, спанак, цикория, рукола, фриз и др.) - не като основен компонент или основно ястие, само като украса или за аромат в минимално количество;
  • Доматено пюре;
  • Бяло зеле в суров вид (за готвене с топлинна обработка в разрешеното минимално количество).

Плодове / плодове

  • Ябълки - само зрели, меки и некисели, настъргани сурови, печени;
  • Не повече от 1 банан на ден;
  • Чист компот от пресни и сухи плодове, желета и мусове върху заместители на захарта;

Нар (не злоупотребявайте), с изключение на хемохроматоза;

  • Диня, не повече от 2 х малки парчета на ден;
  • Сушена папая, сушена пъпеш, сушени кайсии;
  • Пъпеш, папая, ананас (в салати в много малки количества, в чист вид - не е възможно);
  • Плодово пюре (само от плодовете от петата маса).
  • Диета 5 таблица: какво може, какво не може (таблица). Примерно меню.

    Здравейте читатели! Днес пиша за една много важна тема за много хора: диета 5 е маса, която можете и не можете да ядете. Ще представя всичко в удобна визуална маса. Също така ще напиша примерно меню за седмицата за хранене на маса 5.

    Диета 5 таблица: кой показва тази диета?

    Диета 5 маса е здравословна храна. Тя няма нищо общо с диети за отслабване. Диета 5 таблица е разработена от лекар Pevzner преди почти сто години, но до сега, лекарите предписват тази диета на пациенти. Това предполага, че тази енергийна система наистина работи и спомага за подобряване на състоянието на пациента.

    Храна "Таблица № 5" се предписва при заболявания на черния дроб, жлъчния мехур и жлъчните пътища. Конкретно, когато:

    • чернодробна цироза, ако няма чернодробна недостатъчност
    • хроничен гастрит
    • жлъчнокаменна болест (без обостряне)
    • хепатит (без влошаване)
    • холецистит (без обостряне)
    • хроничен колит
    • по време на възстановяване след остър колит и гастрит
    • след отстраняване на жлъчния мехур (в следоперативния период)

    Струва си да си припомним, че храненето е един от важните компоненти на възстановяването. Храната на масата за маса № 5 нормализира храносмилането, спомага за подобряване на жлъчната секреция. Черният дроб в периода на хранене е почивка и възстановяване. Таблица № 5 ще помогне да се избегнат обострянията. Тази диета може да продължи месеци, години или дори цял живот. Следователно, не е необходимо да се третира Таблица 5 като диета, която да ви ограничава, да я третирате като начин на живот, като добър навик.

    Диета 5 таблица: основни принципи.

    1. Протеините и въглехидратите в диетата остават обичайното количество. Това означава, че около 80-100 грама протеини, въглехидрати - 250-400 грама. Количеството зависи от пола, физическата активност, теглото. Ограниченията на мазнините се нуждаят от 80 гр. на ден.

    2. Приемът на калории варира от 2000 до 2800 kcal. Отново, това зависи от горните фактори.

    3. Увеличава количеството на убиеца в диетата, главно поради зеленчуците. Само зеленчуците трябва да се консумират в изтънена форма, така че болните органи да бъдат по-лесни за усвояването им, така че стомаха да отделя по-малко киселина.
    4. Увеличете количеството на пектина в храната. Пектинът е много важна батерия. Работи като сгъстител. Много добър ефект върху черния дроб и панкреаса, защото премахва от организма токсините, които се натрупват в черния дроб. Пектинът също така намалява холестерола и кръвната захар и е храна за чревната микрофлора.

    Най-добрите източници на пектин са цвекло, ябълка, касис, слива, кайсия.

    Малко в по-малки количества пектин е в други плодове, плодове и зеленчуци. Въпреки това, не трябва да приемате пектин под формата на хранителни добавки. В този случай може да настъпи ферментация в червата, както и нейната обструкция. Естествен пектин от плодове и зеленчуци ще бъде достатъчно.

    5. Не забравяйте да пиете много вода. Най-малко 1,5 литра на ден чиста негазирана вода, през лятото поне 2 литра.

    6. Фракционно хранене 4-5 пъти на ден на всеки 3-4 часа.

    7. Храната трябва да се яде варена, печена, задушена, задушена. Не можете да ядете пържени. Невъзможно е да се премине зеленчуци и брашно.

    8. Увеличете количеството на липотропните вещества в храната. Това са полезни аминокиселини, които нормализират метаболизма на холестерола в организма, помагат на черния дроб да освобождава мазнините от него.

    Липотропиците се съдържат в протеинови продукти: говеждо, нискомаслено извара, яйца, постно риба, соя.

    9. Диета 5 таблица забранява яденето на студена храна. Само топло или умерено горещо.

    10. Необходимо е да се изключат следните видове продукти: алкохол, кисели храни, пикантни, консервирани, мазни, сода и кафе.

    11. Разрешава се използването на сол за готвене. Но е по-добре да солите готовата чиния, така че да използвате по-малко сол. В деня можете да ядете 10 грама. сол, която е равна на 1 чаена лъжичка.

    Това са основните принципи на храната за маса № 5, която трябва да се спазва. В същото време ще намалите натоварването на черния дроб, панкреаса, жлъчния мехур. Диета 5 е доста разнообразна, което няма психологически да ви безпокои да подобрите здравето си.

    Публикации За Чернодробни Диагностика

    Лечение на камъни в жлъчката с хапчета

    Анализи

    Жлъчнокаменната болест е обща патология на жлъчната система, която изисква незабавно лечение. В ранните етапи на патологичния процес, камъните в жлъчката се третират с таблетки, които разбиват камъни.

    Колко опасни са камъните по време на бременност?

    Хепатит

    Уважаеми читатели, жлъчнокаменната болест често се среща сред жените. Но колко опасни са камъните в жлъчката по време на бременност и могат ли да предизвикат усложнения?

    Диета Таблица 5: какво може и какво не може, менюто за седмицата и месеца

    Симптоми

    "Таблица номер 5" - така наречената нежна терапевтична диета, насочена главно към излекуване и възстановяване на пациента след операцията, и е показана и при пациенти със заболявания на черния дроб, жлъчния мехур и жлъчните пътища.

    Преглед на най-добрите лекарства за възстановяване на черния дроб

    Симптоми

    Лекарствата за черния дроб се наричат ​​хепатопротектори, предназначени да възстановят структурата и функцията на организма. Лекарствата имат различни действия и противопоказания, така че изборът им трябва да се подходи внимателно.